Partie 2 : Des molécules de la santé

Chapitre 1 : L'aspartame

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  • Nom du fichier : Corrigé exercice 19 p 181
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Chapitre 2 : Les acides aminés

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Chapitre 3 : Synthèse peptidique et liaison peptidique

  • Nom du fichier : Cours sur la synthèse peptidique et la liaison peptidique
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Chapitre 4 et 5 : Esters, triglycérides et polyesters

  • Nom du fichier : Cours sur les esters, les triglycérides et les polyesters
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  • Nom du fichier : Corrige ex 21 p 238
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